每一块鸡球可以呈现完美的软炸圆形。由于面粉成分远远多于鸡肉，鸡肉进油锅炸。软炸常见于欧美廉价中餐馆。鸡肉 延伸閱讀 唐揚 鸡块 炸鸡 参考文献 西化中餐 炸雞 加拿大饮食 油炸食品软炸

软炸鸡肉球 是鸡肉一种由小块鸡胸肉沾面粉油炸制成的食物， 软炸鸡肉球是软炸典型的西化中餐，由食客酌量添加。鸡肉最常见的软炸吃法是在上面浇酸甜酱。 鸡肉球可以被当做前菜或零食，鸡肉上菜时在旁边放酸甜酱和苏梅酱，软炸炸到外表焦黄，鸡肉这道菜最常见的软炸做法是，每块鸡球可达到兵乓球大小。鸡肉把一小块油炸鸡胸肉丁裹在厚面糊里，软炸是加拿大、英国和爱尔兰的中餐外卖店必备菜式。